南北韭苔花是河南省扶溝縣韭菜研究所開(kāi)發(fā)的國內品種，南北韭苔花生長(cháng)的適溫為20-30℃，發(fā)芽適溫15-20℃。南北韭苔花喜光，在光照充足條件下，抽薹快且抽薹多，但光照太強會(huì )增加纖維素，產(chǎn)品品質(zhì)稍有降低。韭苔花育苗移植或分株移植在定植2個(gè)月后，即在次年1月左右開(kāi)始抽出少量花薹，進(jìn)入3月份開(kāi)始至10月份均為高產(chǎn)期，其中尤以7-8月產(chǎn)量高，每畝日產(chǎn)量超過(guò)30kg。11月-翌年2月由于氣溫低，產(chǎn)量偏低，但質(zhì)量較好。當抽出的幼嫩花薹長(cháng)約35-40cm、頂端花苞由扁平轉為微鼓脹時(shí)為采收適期。韭苔花的花薹抽生速度快，收獲時(shí)可每天采收1次，若逢低溫時(shí)隔2-3天采收1次。生長(cháng)期的管理同其它韭菜品種相同。

栽培要點(diǎn)：

　　土壤提前施足底肥深耕后，適時(shí)早播，當日平均氣溫穩定在15℃時(shí)即可播種。黃淮流域3-4月份，東北、華北、西北地區4-5月份，華南12-3月份為適播期。可采用寬幅深條溝播種法，播幅15cm，每幅間隔25cm，溝深15cm左右，播后覆1-1.5cm厚的細土。出苗期間，要始終保持土壤濕潤。（種植方法及用種量根據各地情況實(shí)施，以上栽培法僅供參考）